雨水，是二十四节气中的第二个节气。古人认为，立春之后，必然会有雨水降临，因为和暖的春风解冻了冰冻的山河，湿润的水汽散发成雨，这个时节即为雨水。
北京时间2月19日0时43分将迎来“雨水”节气，也是春天的第二个节气。
“好雨知时节，当春乃发生。”当万物被“润之以风雨”，温暖的春天就要来了。
“立春天渐暖，雨水送肥忙。”雨水时节，许多地区正在进行或已经完成了由冬转春的过渡。
在春风雨水的催促下，田野乡间，开始呈现出一派春耕的繁忙景象。
雨水的由来
雨水和谷雨、小雪、大雪一样都是反映降水现象的节气。雨水节气一般从2月18日或19日开始，长达15天，这期间大地逐渐回暖，冰雪也开始融化，降水量也随之增加,因此这个时节就叫做雨水。
不过，在我国，因为幅员辽阔，各地自然条件和农业生产上的差异，使得雨水节气呈现的气候现象并不完全一致。在这个时节里，南方大多数地方已经是春意盎然，一幅早春的景象，而北方大部分地区则春日气息依旧不浓。
雨水物候
古代将雨水分为三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。
獭祭鱼丨第一个五日，水獭捕捉到鱼后将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。
鸿雁来丨第二个五日，此时南方天气暖，大雁自南向北飞。候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。
草木萌动丨第三个五日，天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动。注意，是萌动，还没有萌芽呢。古人体察自然，是多么的细微！
雨水花信
雨水三候对应的花信是：一候菜花，二候杏花，三候李花。
“风有信，花不误，岁岁如此，永不相负。”每年冬去春来，从小寒到谷雨的8个节气二十四候里，每候都有某种花卉绽蕾开放，带来开花音讯的风候。
雨水习俗
占稻色：“爆米花”里说丰年
那时的农耕水平低，靠天吃饭。因为水利不发达，所谓靠天吃饭，主要是指下雨。比如谚语“雨水阴寒，春季勿会旱；雨水日晴，春雨发得早”，还有“雨水淋带风，冷到五月中”，甚至还有预测一整年的，“雨水有雨，一年多水”。总的来说，雨水节下雨，是好兆头。于是，古人想尽办法，希望能把天气弄准。除了兴修水利之外，雨水节气期间“占稻色”就成为一种试图把握农事的方法。
“占稻色”最晚宋代就有了，自宋代开始，吴、越民间便有正月十三、十四“卜谷”的习俗，将糯谷放到锅中爆炒，以谷米爆白多者为吉。
关于“占稻色”，古籍中记载详实的，当属元末明初娄元礼的《田家五行》。此书中记载了当时华南稻作地区的习俗：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”意思是，通过爆炒糯谷米花预测稻谷的成色，从而占卜这年稻子收获的丰歉情况。成色足，意味高产；不足，意味低产。那么，怎么判断成色足不足呢？就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，这年稻子收成就好，反之，收成就糟糕。
撞拜寄：认门干亲好成年
今天，干爹这个词被污名化了。但在雨水节民俗中，干爹、干妈是与健康成长密切相关的，寄寓了父母对子女深沉的爱，称为“撞拜寄”。“拜寄”在北方也称“认干亲”，南方多称“认寄父”“认寄母”等。按行为特征来说，这是一种民间的保育习俗。
过去，川西地区在雨水节就有“撞拜寄”的习俗。这天，不管下雨还是天晴，天刚亮，雾蒙蒙的大路边，就有一些年轻妇女，手牵幼子，等待第一个从面前经过的行人。一旦有人经过，也不管是男是女、是老是少，便拦住对方，把儿子或女儿按在地上，磕头就拜，给对方做干儿子或干女儿。
这种“撞拜寄”，事先没有预定目标，撞见谁就是谁。而其寓意，是为了让孩子顺利、健康地成长。如果实在碰不上人，也有变通法，把孩子拜寄给有神性的山、石、田、土、树、河等。
后来，有的地方干脆设定一个专门场所。父母手提好酒好菜，带着孩子去找能当干爹的对象。如果希望孩子长大有知识，就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱，就拉一个身材高大强壮的人。大多被认的人都会爽快答应，因为一来这是别人对自己的信任，二来多子多福嘛，自己的命运也会因此好起来的。
古时候自然条件、医疗条件都差，幼童健康成长的概率较低。这种在民间广泛流传的习俗，是希望借助、联合社会与自然的力量，共同呵护儿女成长，有大爱存焉。
回娘屋：回到娘家拜望父母
雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。
雨水养生
饮食：去湿气宜食粥。
《黄帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
养生忌寒食：除了薏苡仁党参粥之外，能祛脾湿的食物还有很多，如茯苓、芡实、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等。在日常饮食中，我们要多吃这类食物。
睡眠：养生眠食最重要。
在中国传统文化中，古人将睡眠称为“眠食”。曾国藩有“养生之道，莫大于眠食”的名言。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一。研究表明，睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节。
《黄帝内经》载：“人卧血归于肝”，而在春季应“夜卧早起”。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。
雨水诗词
浣溪沙
【宋·辛弃疾】
父老争言雨水匀。
眉头不似去年颦。
殷勤谢却甑中尘。
啼鸟有时能劝客，
小桃无赖已撩人。
梨花也作白头新。
春夜喜雨
【唐·杜甫】
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
风入松 · 寄柯敬仲
【宋·虞集】
画堂红袖倚清酣。华发不胜簪。
几回晚直金銮殿，东风软、花里停骖。
书诏许传宫烛，轻罗初试朝衫。
御沟冰泮水挼蓝。飞燕语呢喃。
重重帘幕寒犹在，凭谁寄、银字泥缄。
报道先生归也，杏花春雨江南。
写在最后：
今日雨水
愿你，如雨如水，温柔坚定！
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